מנכ"לית אגודת ידידי בית התפוצות ומנהלת חטיבת קשרי חוץ של מוזיאון העם היהודי בית התפוצות. במשך כ- 20 שנה עסקה עדי בתחום יחסי ציבור, אסטרטגיה  וניהול משברים לחברות עסקיות מובילות במשק הישראלי. לצד פעילותה המקצועית, הקדישה עדי מזמנה גם לפעילות התנדבותית בעמותת לילך המפעילה מועדוניות לילדים בסיכון בעיר תל אביב, הן בפן התקשורתי והן בסיוע בגיוס כספים . עדי בוגרת קורס מנהיגות של ארגון "גשר" לקחה חלק פעיל בפעילויות לאיחוי השסעים בחברה היהודית בישראל. כמון כן חברה במועצת יד ושם. עדי נשואה ואם לשניים, מתגוררת בתל אביב.